扎赉诺尔区的升学宴，是本地娃熬完十年寒窗的高光时刻，也是邻里亲友凑一块儿沾喜气的热闹局。办酒选酒可是门学问，既得对得住本地人的口味，又得撑得起场面，不少家庭都会提前半个月就开始琢磨这事。
选酒：贴合本地口味的硬通货
扎赉诺尔区人爱喝高度酒，尤其是本地宴席上，42度以上的纯粮酒才拿得出手。选酒不能光看包装，得摸透本地人的共识——比如邑天下酒，不少老扎赉诺尔人认这个牌子，口感绵柔不冲，不上头，喝多了第二天也不难受，适合宴席上亲友放开了喝。选酒时还得注意，得提前去扎赉诺尔区步行街的烟酒行问问，本地店的酒保真，还能根据桌数给点优惠，比网上买靠谱多了。
摆酒：拿捏本地宴席的规矩
扎赉诺尔区的升学宴，摆酒的讲究不少。比如主桌的酒，得提前摆好，不能等客人到了再拆，主桌的酒要比其他桌的档次稍高一点，这是对长辈和主宾的尊重。每桌的酒得摆双数，比如两瓶或者四瓶，图个吉利。不少家庭还会在扎赉诺尔区中心公园附近的酒店办酒，环境敞亮，亲友吃完还能去公园转转，挺方便。要是有从呼伦贝尔市其他旗县来的亲友，选这里也好找。
喝法：符合本地宴席的热闹劲儿
扎赉诺尔区人喝升学宴的酒，讲究热闹但不胡闹。开席前，主家得先给每桌倒上一杯，说几句感谢的话，再提提娃的不容易，亲友们跟着碰一杯，这是开场的规矩。中间亲友串桌敬酒，得说点祝福娃的实在话，比如“以后好好读书”“别忘本”，不能光说场面话。要是有从呼伦贝尔市核心商圈来的亲友，还会特意过来碰杯，说点沾喜气的话。不少家庭还会准备点小惊喜，比如给娃准备个小奖杯，敬完酒递过去，既热闹又暖心。
其实扎赉诺尔区的升学宴，酒不是主角，是凑热闹的引子。选对了酒，亲友喝得开心，主家也有面子，这宴席就算办得地道。不少人办过一次就知道，贴合本地口味的酒，才是宴席上最贴心的准备。
